Jeden Monat den feinsten Käse vom Kanton des Monats geniessen und die Schweiz etwas besser kennen lernen.
Diesen Monat wollen Dich die folgenden Käsesorten aus den Kantonen Nid- und Obwalden überraschen:
Nidwaldner Weissschimmelkäse
Bergkäserei Langtannen, NW
Schweizer Weichkäse, vollfett, aus pasteurisierter Kuhmilch
Seiler Grotto Bio
Seiler Käserei AG, OW
Schweizer Hartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch (Kuh, Bio)
Wildmaa Rahmchäs
Käserei Schnider, OW
Schweizer Halbhartkäse, Rahmstufe, aus thermiserter Kuhmilch
Schwingerkäse rezent
Käserei Schnider, OW
Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch
Ponäly - Brown Common
Ponäly Gmbh, OW
Brown Common ist eine Eigenkreation von der Mikro-Brauerei Ponäly aus Obwalden. Den Bierstil Brown Common ist keine gängige Bierstilbezeichnung - bis jetzt. Vielleicht haben die Jungs von Ponäly einen neuen Bierstil kreiert? Auf jeden Fall ist dieses Bier sehr interessant. Es vereint die Vorzüge einen Brown Ale mit der Süffigkeit eines California Common. Malzige Süsse trifft auf einen Mittleren und hellen Hopfencharakter. Obergärige Hefe wird mit kühleren Temperaturen als üblich verwendet. Tipp: probieren statt studieren. Wir finden dieses Bier eine gelungene und kreative Kreation.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen & Hefe
Sachbezeichnung: Bier
Alkoholgehalt: 5.8% vol.
Flascheninhalt: 33cl
Ponäly - s'Tannäzäpfli - Pale Ale
Ponäly Gmbh, OW
s'Tannäzäpfli ist ein Pale Ale gebraut mit Tannenschösslig-Honig der Brauerei Ponäly aus Sarnen im Kanton Obwalden. Das Bier überzeugt mit fruchtigen und honigartigen Noten von Waldhonig, Zitrusfrüchten und Hopfen. Herrlich süffig mit einer leichten Bittere im Abgang.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen & Hefe
Sachbezeichnung: Bier
Alkoholgehalt: 4.9% vol.
Flascheninhalt: 33cl