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Weltmeister Emmentaler Réserve, 18 Mt.
Wieso cheezy?
Wieso cheezy?
- Handwerk / Tradition: Bester Schweizer Käse direkt aus kleinen familiengeführten Käsereien wie ihn Geniesser lieben
- Genuss/ Qualität: Einzigartiger Geschmack, aussergewöhnliche Vielfalt feinster Käsesorten und höchster Qualitätsanspruch
- Frische: Sorgfältig ausgewählte regionale Käsespezialitäten, frisch zu Dir nach Hause geliefert
Das richtige Käsegewicht wählen
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In der Box enthalten
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57.60 CHF
Grundpreis
26.18 CHF/kg
inkl. MwSt, exkl. Versandkosten
Abholung derzeit nicht verfügbar
Beschreibung:
Der Emmentaler aus der Bergkäserei Trub wurde bereits zweimal als bester Emmentaler der Welt ausgezeichnet. Fritz Baumgartner und sein Könner-Team verarbeiten täglich mit Leidenschaft und Expertise die frische Rohmilch der Region.
Nach der Mindestreifedauer in der Käserei reifen die imposanten, 100 kg schweren Laibe in Reichenbach im Kandertal weiter. Tief im Innern des Berges pflegen unsere Affineure den Emmentaler im natürlich feuchten Klima, rund 18 Monate lang, bis er seinen einzigartigen Charakter entfaltet hat.
Nur Emmentaler von höchster Qualität eignen sich für diese lange Reifung. Kein Wunder, dass etwa 90 % aller Emmentaler als milde Variante genossen werden – doch jetzt ist es Zeit, den voll ausgereiften Emmentaler von seiner besten Seite zu entdecken.
Profil:
Geniesse mit dem Emmentaler réserve einen nussigen Geschmack, eine feine aber bröcklige Textur und Salzkristalle, die charakteristisch sind für lang gereifte Käse.
Deklaration:
Hartkäsen aus roher Kuhmilch. Die Zutaten sind Milch, Kulturen, Lab und Salz.
Lagerung der Käse bei höchstens 5 °C.
Es kann zu Gewichtsabweichungen kommen, wobei wir das Mindestgewicht pro Box nicht unterschreiten.
Die Produktbilder zeigen einen Serviervorschlag.