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Slow Food Sbrinz Alpage AOP, 36 Mt. ca 2.5 kg - im Berg veredelt
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1/16 Laib
Wieso cheezy?
  • Handwerk / Tradition: Bester Schweizer Käse direkt aus kleinen familiengeführten Käsereien wie ihn Geniesser lieben

  • Genuss/ Qualität: Einzigartiger Geschmack, aussergewöhnliche Vielfalt feinster Käsesorten und höchster Qualitätsanspruch

  • Frische: Sorgfältig ausgewählte regionale Käsespezialitäten, frisch zu Dir nach Hause geliefert
Das richtige Käsegewicht wählen
In der Box enthalten
Käsegewicht je Box
88.50 CHF 35.40 CHF/kg

inkl. MwSt, exkl. Versandkosten

Beschreibung:

Beschreibung
Unsere Sbrinz‑Selektion stammt von Käse-Könner Andreas Gut, der das ganze Jahr auf der Alp lebt und im Sommer die Kühe aus dem Tal beherbergt. Aus ihrer Milch entsteht sein Sbrinz Alpage AOP Slow Food, der mindestens 30 Monate reift, bevor er sein vollendetes Aroma entwickelt.

Für unsere Selektion lagern wir den Sbrinz zusätzlich 6 Monate im feucht-kühlen Klima unserer ehemaligen Militärbunker am Fusse des Blüemlisalp-Massivs. Diese besondere Affinage verleiht ihm eine weichere Rinde und einen noch aromatischeren, intensiveren Teig.

Geschenk: Zusätzlich erhältst du noch den praktischen Sbrinz-Stecher Gratis.

Profil: körnig‑brüchig, blumig, lieblich aromatisch – einzigartig wie ein Edelweiss.

Deklaration
Hartkäsen aus roher Kuhmilch. Die Zutaten sind Milch, Kulturen, Lab und Salz. 

Lagerung der Käse bei höchstens 5 °C.  

Es kann zu Gewichtsabweichungen kommen, wobei wir das Mindestgewicht pro Box nicht unterschreiten. 

Die Produktbilder zeigen einen Serviervorschlag.