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Tomme Fleurette
Wieso cheezy?
Wieso cheezy?
- Handwerk / Tradition: Bester Schweizer Käse direkt aus kleinen familiengeführten Käsereien wie ihn Geniesser lieben
- Genuss/ Qualität: Einzigartiger Geschmack, aussergewöhnliche Vielfalt feinster Käsesorten und höchster Qualitätsanspruch
- Frische: Sorgfältig ausgewählte regionale Käsespezialitäten, frisch zu Dir nach Hause geliefert
Das richtige Käsegewicht wählen
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In der Box enthalten
In der Box enthalten
7.00 CHF
Grundpreis
2.15 CHF/kg
inkl. MwSt, exkl. Versandkosten
Abholung derzeit nicht verfügbar
Beschreibung:
Fünfzehn Produzenten von Rougemont liefern der Käserei Fleurette täglich ihre Milch. Das weisse Gold wird sofort in Fässer umgefüllt und so rasch als möglich verarbeitet, damit die Zusammensetzung der Milch so ursprünglich wie möglich bleibt. Der Käser gibt Milchsäurebakterien für die Säurebildung und natürliches Lab für die Verdickung bei. Sobald die Milch verdickt ist, wird die Dickmilch abgeschöpft, zerschnitten, gerührt und in Formen gefüllt.
Zeit, Temperatur und Milchsäure sind die Schlüsselfaktoren für die einzigartigen Eigenschaften jedes Käses. Erst während des Reifeprozesses entwickeln sich seine Konsistenz und die Aromen.
Profil
Aromen aus frischer Milch und feine zerlaufende Konsistenz.
Deklaration
Schweizer Weichkäse, vollfett, aus Rohmilch hergestellt.
Lagerung der Käse bei höchstens 5 °C.
Es kann zu Gewichtsabweichungen kommen, wobei wir das Mindestgewicht pro Box nicht unterschreiten.
Die Produktbilder zeigen einen Serviervorschlag.