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Fluehblüemli ca. 3 Kg
  • Fluehblüemli ca. 3 Kg
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Fluehblüemli ca. 3 Kg

Fluehblüemli ca. 3 Kg
Wieso cheezy?
  • Handwerk / Tradition: Bester Schweizer Käse direkt aus kleinen familiengeführten Käsereien wie ihn Geniesser lieben

  • Genuss/ Qualität: Einzigartiger Geschmack, aussergewöhnliche Vielfalt feinster Käsesorten und höchster Qualitätsanspruch

  • Frische: Sorgfältig ausgewählte regionale Käsespezialitäten, frisch zu Dir nach Hause geliefert
Das richtige Käsegewicht wählen
In der Box enthalten
Käsegewicht je Box
85.00 CHF 26.15 CHF/kg

inkl. MwSt, exkl. Versandkosten

Beschreibung:

Beschreibung

Silvio Schöpfer – der experimentierfreudige Entlebucher

„Unsere kleine Bergkäserei befindet sich oberhalb vom Dorf Werthenstein auf 770 Meter über Meer. Schon seit über hundert Jahren wird hier mit Leidenschaft Emmentaler AOP hergestellt. Wir führen diese Tradition nun seit der Übernahme durch meinen Vater im Jahr 2009 mit Stolz weiter. Als Familienbetrieb halten wir zusammen und alle leisten ihren Beitrag. Ich experimentiere gerne mit neuen Käsesorten, was es uns ermöglicht, unabhängig von der Mengensteuerung beim Emmentaler, die gesamte Bergmilch der 9 umliegenden Milchbauern zu verarbeitet. Im früheren Schuppen steht nun unsere Käsepresse, mit der schon zahlreiche feine Spezialitäten hergestellt wurden. So auch das Fluehblüemli.“

Profil
schmeckt ausgewogen cremig rahmig mit Pinienkern und Umami-Noten

Deklaration

frische Rohmilch von glücklichen Kühen, die nahe der UNESCO-Biosphäre auf saftigen Blumenwiesen grasen.

Lagerung der Käse bei höchstens 5 °C.  

Es kann zu Gewichtsabweichungen kommen, wobei wir das Mindestgewicht pro Box nicht unterschreiten. 

Die Produktbilder zeigen einen Serviervorschlag.