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Le forest

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Ob dem Förster, nachdem dieser Käse benannt ist, die Tannennadeln nach seinem Waldspaziergang aus versehen ins Käsekessi gefallen sind, wissen wir nicht. Unbestritten ist aber, dass daraus - Zufall oder nicht - ein ganz besonderer Käse entstanden ist. Die im Teig eingearbeiteten Tannennadeln geben ihr Aroma an den ganzen Käse ab und lassen uns in Gedanken direkt im Wald spazieren.