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L’Etivaz AOP Bio

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L’Etivaz AOP ist ein Hartkäse aus Rohmilch, der in den Waadtländer Alpen von Mai bis Oktober über dem offenen Feuer in Handarbeit gemäss traditionellem Rezept hergestellt wird. Die Rohmilch wird direkt vor Ort verarbeitet und steckt voller Aromen der feinen Alpkräuter. Dieser prächtiger Alpkäse hat eine leicht würzige und nussigen Note, die abhängig vom Futter der Kühe von Alp zu Alp leicht variiert.