{"product_id":"l-etivaz-alpage-aop-selection-gourmino-kopie","title":"Le Gruyère Alpage AOP Fabian Kolly","description":"\u003cheader class=\"frame-header\"\u003e\n\u003ch2 class=\"element-subheader  h\"\u003eNur im Sommer hergestellt und ausschliesslich in Tüchern gepresst...\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cp class=\"MsoBodyText\"\u003eLe Gruyère Alpage AOP ist durch das AOP-Gütesigel geschützt und wird nur im Sommer auf der Alp hergestellt. Die Käseproduktion erfolgt sehr traditionell und erfordert viel körperliche Arbeit. So werden die Käselaibe zum Beispiel noch von Hand in Tüchern gepresst und nicht wie heute üblich mit einer maschinellen Käsepresse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoBodyText\"\u003eDie sogenannte \"Désalpe\" (Alpabzug) markiert das Ende des Alpsommers. Es ist ein Fest, bei dem die Tiere mit Blumen und grossen Glocken geschmückt werden und von den Älplerfamilien in feierlichen Trachten zurück ins Thal begleitet werden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eWoher das besonders blumige Aroma von Le Gruyère Alpage stammt? Massgeblich dafür verantwortlich sind vielfältigen Blumen- und Kräuterwiesen, die der Milch und dem Käse ihren reichhaltigen Geschmack verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDeklaration\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eHartkäse aus roher Kuhmilch. Die Zutaten sind Milch, Kulturen, Lab und Salz. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e der Käse bei höchstens 5 °C.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEs kann zu Gewichtsabweichungen kommen, wobei wir das Mindestgewicht pro Box nicht unterschreiten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDie Produktbilder zeigen einen Serviervorschlag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmino AG, BE","offers":[{"title":"1 x 1\/16 Keil ca. 2.5 kg","offer_id":40837953716353,"sku":"180","price":81.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0037\/5305\/0241\/files\/GourminoLeGruyereAlpageAOP_FamilleKolly_CMYK.png?v=1785227222","url":"https:\/\/www.cheezy.ch\/products\/l-etivaz-alpage-aop-selection-gourmino-kopie","provider":"cheezy Käseboxen | Schweizer Käsevielfalt online bestellen","version":"1.0","type":"link"}